وصفات خبز، مناقيش، بيتسا ومعجنات

3 أكواب ماء دافئ

2 ملعقة كبيرة سكر

2 ملعقة خميرة فورية

1 ملعقة صغيرة ملح

2 كوب طحين مولينو أزرق

3 كوب طحين مولينو أخضر

2 ملعقة حليب بودرة

نصف كوب زيت ذرة أو زيتون

نخلطهم مع بعض جيدا ثم نتركهم 10 دقائق.

بعدها نضيف:

نخلط المكونات ونتركها 10 دقائق ترتاح

وبعدها نبدأ بالشغل في العجينة.

كيلو طحين مولينو

بيضة

1 كاس بلاستيك زيت زيتون

1 كاس زعتر أخضر مقطع ناعم

1 ملعقة صغيرة ملح

رشة سكر

1 كيس بيكنغ باودر

2 ملعقة حليب بودرة

1 كاس لبن يوجورت

جبنة بيضاء أو أي نوع

يتم عجن جميع المكوّنات مع القليل من الماء الدافئ.